Il Ghiozzo o Mazzone

Il ghiozzo o ghiozzetto lagunare (dalle mie parti Mazzone) è un pesce tipicamente lagunare. Esso è presente in tutto il mar Mediterraneo ed è un po’ distribuito in tutta Europa in Africa settentrionale meridionale. Si nutre principalmente di invertebrati e avannotti e vive principalmente su fondali rocciosi, ricchi di sedimenti. La riproduzione avviene da gennaio a giugno con la deposizione di migliaia uova. Essendo è un pesce molto vorace in pesca, abbocca molto facilmente e violentemente. In cucina viene principalmente usato per le fritture ed è molto apprezzato al nord Italia.


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